大蒜酒确实有着一定的保健功效，但是味道有点难闻，其配方如下：大蒜400克，50度以上纯粮白酒2斤，密封浸泡半个月即可饮用，每日两次，每次饮用15毫升左右；大蒜，味辛，性温，归脾经、胃经、肺经，具有一定的保健功效。